Séminaire : Etienne Neethling (ESA-INRA): L'agroclimatologie, sous l’angle de la viticulture et l’oenologie
Tuesday 23 February 2021, 11:00am - 12:00pm
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Abstract : A travers la présentation, l’objectif sera tout d’abord de dresser un contexte général de la sensibilité de la vigne et du vin aux variations climatiques, et comment la compréhension de ces caractéristiques climatiques contribuent à mieux cerner le fonctionnement de la vigne, les cépages adaptés aux climats des pays du nouveau monde, etc. jusqu’aux valorisations économiques de la qualité des vins qui existent d'un lieu à un autre. Et étant donné que le climat exerce un rôle déterminant sur la vigne, et sa production associée, la présentation continuera sur l’enjeu du changement climatique et les nombreuses questions soulevées, en particulier aux impacts « agronomiques et socio-économiques » futurs et aux mesures d'adaptation et d’atténuation nécessaires.
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